Histamin je chemická látka, která hraje klíčovou roli v imunitním systému, regulaci žaludeční kyseliny, v komunikaci mezi nervovými buňkami, ale také například regulaci spánku a bdění. Nadbytek histaminu v těle může způsobit příznaky, které se podobají alergické reakci, i když nejde o skutečnou alergii.
Kdy nastává histaminová intolerance?
Histaminová intolerance nastává, když tělo není schopno efektivně odbourávat histamin. Tento problém může vzniknout z různých důvodů:
- Nedostatek enzymu DAO (diaminooxidáza)
Tento enzym je klíčový pro rozklad histaminu z potravin ve střevním traktu. Jeho nedostatek může vést k hromadění histaminu v organismu. - Nedostatek enzymu HNMT (histamin-N-methyltransferáza)
Tento enzym je zodpovědný za inaktivaci histaminu uvnitř buněk. Jeho funkce je úzce spojena s mozkovou funkcí, ale také s funkcí plic a jater. - Nadměrná konzumace potravin bohatých na histamin
Některé potraviny obsahují vysoké množství histaminu nebo ve vyšší míře přispívají k uvolňování histaminu v těle.
Příznaky histaminové intolerance
Příznaky histaminové intolerance se mohou lišit a je mnohdy snadné je zaměnit s příznaky alergie.
Histaminová intolerance má kumulativní charakter. Metabolismus není schopen histamin odbourávat, dochází tedy k jeho hromadění a následně k různým zdravotním potížím. Symptom se projevuje, až po překročení vlastního prahu tolerance histaminu.
Symptomy zahrnují například:
- Kožní reakce jako jsou vyrážky, svědění, ekzém a kopřivka.
- Respirační potíže jako jsou kýchání, rýma nebo obtížné dýchání.
- Digestivní potíže jako je bolest břicha, nadýmání, průjem, či zácpa.
- Neurologické příznaky jako jsou bolesti hlavy, migrény, únava, závratě, a poruchy spánku.
- Kardiovaskulární problémy jako jsou palpitace, vysoký krevní tlak a zrychlený tep.
Je nutné si uvědomit, že histaminová intolerance má kumulativní charakter.
Pokud váš organismus není schopen histamin dostatečně odbourávat, dochází k jeho hromadění v těle. Zdravotní potíže se pak začnou projevovat až po překročení vašeho individuálního prahu tolerance histaminu.
Jak otestovat histaminovou intoleranci?
Eliminační dieta:
Tato metoda zahrnuje dočasné vyřazení potravin bohatých na histamin ze stravy a sledování, zda se symptomy zlepšují. Po určité době se potraviny postupně znovu zařazují do stravy, aby se zjistilo, které z nich vyvolávají příznaky. Tento přístup může pomoci identifikovat histaminovou intoleranci, ale je méně přesný než ostatní testy.
Genetické testy:
Genetické testování může identifikovat mutace v genech odpovědných za produkci enzymů DAO a HNMT, což může ukazovat na predispozici k histaminové intoleranci.
DNA test histaminové intolerance si můžete díky Genetify testu udělat jednoduše a z pohodlí domova. Výsledky obdržíte do 14 dnů od přijetí vzorku naší laboratoří. Na základě vašich výsledků obdržíte také výživová doporučení od nutriční specialistky.
Testy aktivity DAO
Laboratorní testy mohou měřit hladinu a aktivitu enzymu DAO v krvi. Nízká aktivita DAO může naznačovat neschopnost efektivně odbourávat histamin.
Histaminová intolerance a střevní mikrobiom
U některých jedinců může dysbióza (nerovnováha střevní mikroflóry) vést k nadměrné produkci histaminu střevními bakteriemi, což může zhoršovat projevy histaminové intolerance.
Jak zvládnout histaminovou intoleranci?
Zvládání histaminové intolerance zahrnuje několik kroků:
- Dietní změny: Snížení konzumace potravin bohatých na histamin (např. fermentované potraviny, alkohol, sýry).
- Enzymové doplňky: Některým jedincům může pomoci užívání speciálních výživových doplňků obsahujících enzym DAO.
- Zlepšení střevního zdraví: Zdravá strava v kombinaci s užíváním probiotik mohou pomoci zlepšit kvalitu střevního mikrobiomu a snížit produkci histaminu.